Une agriculture franc-comtoise entre tradition et modernité.

L'évolution des marchés mondiaux et européens, l'élargissement de l'Europe amènent les décideurs européens à réformer régulièrement la politique agricole commune.

Par ailleurs, la qualité des produits et la préservation de l'environnement sont des préoccupations de plus en plus fortes de la société que l'agriculture doit prendre en compte.
Dans ce contexte, la Franche-Comté, berceau de la race montbéliarde et riche de sa tradition fromagère, a certainement sa carte à jouer. Comme toutes les régions agricoles, elle a vécu des restructurations douloureuses..; mais des méthodes de production relativement "douces", une expérience dans la production de qualité (Comté, morbier, mont d'or, salaison…) et des paysages variés, permettent d'envisager sereinement les mutations à venir.
Ce sont les capacités des hommes à s'adapter, à innover et à entreprendre qui permettront à l'agriculture franc-comtoise de réaliser toute la valeur ajoutée nécessaire au maintien de ses forces vives dans le respect des besoins sociaux et de l'environnement.

Par ses formations et ses missions (animation, coopération internationale…), le centre de formation de Châteaufarine , comme il l'a fait depuis trente ans, participe à l'accompagnement de celles et ceux qui seront confrontées aux mutations de demain.